La Panadería Rosetta te acompaña todos los días.
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martes, 6 de noviembre de 2012
Plato del día - Cuadril con papas al horno
Plato del día - Capelettis con salsa mixta
miércoles, 2 de mayo de 2012
lunes, 16 de abril de 2012
Rosetta - La Panadería
Te acompaña todo el día
- A la mañana facturas, bizcochos, panes, elaborados con harina 0000 y con amasado con leche, y pan de harina integral y salvado de trigo.
- Al mediodía las tartas super livianas, los sandwiches especiales preparados como en casa y las deliciosa empanadas. Exquisitos platos de cocina de temporada realizados por nuestro chef.
- Por las tardes los budines, masa, postres y la excluisva línea de galletitas y bizcochos.
- Nuestra cocina artesanal y todos los platos son elaborados diariamente.
Horario de lunes a viernes de 7 a 19.30 h y sábados de 7 a 13.30 h.
Solicite su presupuesto para eventos de su empresa. Precios especiales para bares, y restaurantes. Servicio de catering.
Incorporamos un servicio de catering que se adapta a sus necesidades realizado integramente en nuestro local.
Suipacha 730 - Ciudad autónoma de Buenos Aires.
Tel. 4327 - 2720/ 327 - 3004/ 4326 - 3230
Delivery: pananderiarosetta@yahoo.com.ar
El pan en el refranero
Las cosas del comer y del beber
El pan en el refranero
Con vino añejo y pan tierno se pasa el invierno.
Bocado de pan, rajilla de queso y de la bota un beso.
Pan candeal, pan celestial.
El muerto a la mortaja y el vivo a la hogaza.
Quien no da migas, no tendrá amigas.
Pan rebanado sin vergüenza es masticado
Pan y agua, vida hambrienta o vida sana
Pan de ayer y vino de antaño mantienen al hombre sano.
Pan que sobre, carne que baste y vino que falte.
Quien de mano ajena come pan, come a la hora que se lo dan
Historia del pan
Las cosas del comer y del beber
Historia del pan
Para conocer los origenes del pan debemos remontarnos a un pasado remoto, el descubrimiento fue casual, nos situamos en la Época Neolítica, un antepasado del hombre conoce ya las semillas y cereales, y sabe que una vez triturados y mezclados con agua, dan lugar a una papilla. Este hombre olvida la papilla en una especie de olla, al volver encuentra una torta granulada, seca y aplastada, el primer pan acaba de tomar forma. Desde ese momento, el pan ha estado unido a la evolución del hombre, ha estado presente en conquistas, revoluciones, civilizaciones, descubrimientos, es decir formando parte de la cultura universal del hombre.
El alimento de los egipcios pobres se componía principalmente de pan y cebolla -de ahí el famoso dicho- "Contigo, pan y cebolla".
La evolución en la panificación se produjo de forma importante durante esta civilización, ya que fueron los egipcios los que descubrieron la fermentación y con ella el verdadero pan, el pan fermentado. El pan sin fermentar -sin levadura- se denomina pan ácimo. Se puede decir que el pueblo egipcio consolidó las técnicas de panificación y creó los primeros hornos para cocer el pan, en este sentido en el año 4000 A. de C. fue desenterrado un horno en las excavaciones próximas a Babilonia.
La evolución en la panificación se produjo de forma importante durante esta civilización, ya que fueron los egipcios los que descubrieron la fermentación y con ella el verdadero pan, el pan fermentado. El pan sin fermentar -sin levadura- se denomina pan ácimo. Se puede decir que el pueblo egipcio consolidó las técnicas de panificación y creó los primeros hornos para cocer el pan, en este sentido en el año 4000 A. de C. fue desenterrado un horno en las excavaciones próximas a Babilonia.
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